Alimento / Matrice Alimentare	Meccanismo Biochimico	Esempio di Abbinamento	Frequenza nei Modelli Validati
Olio extravergine d'oliva	Apporta acido oleico e lipidi strutturali che supportano l'integrità del doppio strato fosfolipidico di membrana.	Utilizzato a crudo a completamento di un piatto di cereali integrali e verdure cotte.	Presenza quotidiana nel modello mediterraneo.
Avocado fresco	Fornisce acidi grassi monoinsaturi che fungono da eccellenti substrati per la beta-ossidazione mitocondriale.	Consumato in insalata a foglia verde con uova in camicia.	Inclusione abituale 2-3 volte a settimana.
Mandorle e noci	Forniscono lipidi di alta qualità e composti antiossidanti che proteggono la stabilità delle creste mitocondriali.	Consumate al naturale come spezza-fame o tritate a guarnizione di uno yogurt intero.	Consumo regolare nei modelli tradizionali.